2006年開始滿凌超肥酵素在亞洲參與協作不同國家地區的高海拔山葵栽培,10多年來滿凌超肥酵素能夠因應不同地區文化的栽培環境,主要是提升了山葵栽培的兩大效益: 一、抗病性。 二、根莖耐存放。
抗病性 –
山葵是長期種植作物,加上高海拔環境多濕,黑霉病原菌相當多,但以Fusarium的感染為主。
施用超肥酵素,發现與Fusarium的生長有拮抗關係的放線菌等會增殖,抑制因Fusarium而致的疾病。
放線菌當做Fusarium的天敵,併纏在Fusarium的菌絲上,所產生的幾丁分解酶(chitinsase)可將菌絲溶解,抑制疾病的發生。
由於超肥酵素的好菌,菌数高,當施肥不當,灼傷根莖發生的黑斑,對露菌病,銹病,葉斑病,苦腐病,晚腐病,白粉病都能克服。
氣候驟變,真菌细菌快速繁殖,如能预先喷灑超肥酵素,以上疫病能抑制而不會發生。
由於山葵處於多濕環境, 農家肥及尿素常水解不全,氨氮硫化物濃度增加,氧化還原電位降低,氨氮會吸收氧氣,導致土壤缺氧,厭氧真菌增生。
由於超肥酵素所衍生活菌的食物是氨氮硫化物等有機物,土壤就不會缺氧,山葵的根系便能健康發展,充分吸納高海拔森林的微量元素,讓含有果香的芳香族 (Aroma) 散發出来,山葵更有鲜甜辛香美味。使用超肥酵素的活性效能能深入土壤10公分以下增殖有益微生物菌相群後,在多濕環境長期栽培的土壤疫病就不會發生,山葵的根莖才能表現飽滿多肉。
根莖耐存放 –
超肥酵素能將化學肥料的類雜質 (石油衍生物)分解,分子量低的會揮發到空中,不會殘留到土壤裡,使用超肥酵素土壤不會坂结酸化,维管束没有化學雜質,抗氧化性增加而能延長保存期限,對高級食材通路是加分的賣點。